Блог

Питание в ритме руководителя: что есть, если вы весь день в Zoom

В мире бесконечных рабочих задач и горящих дедлайнов питание часто оказывается на последнем месте — особенно если весь день состоит из онлайн-встреч и задач «на вчера». Но вот в чём нюанс: именно еда — основной источник энергии, которая так быстро расходуется на рабочие (и не только) задачи.
В этой статье мы поговорим о том, как питаться в режиме дедлайнов.
Но прежде чем перейти к конкретным советам, важно напомнить: выделять время на себя — не роскошь, а необходимость. Мы заправляем машину качественным топливом, чтобы она хорошо ездила, долго и исправно работала, но, когда дело доходит до «заправки» собственного организма, находим десятки отговорок.
И вот первое правило здорового питания: планируйте приёмы пищи заранее и записывайте их в свой планировщик или список задач. Поверьте, эта простая, но очень эффективная техника значительно упростит вашу жизнь.
Конечно, бывают дни, когда даже 15 минут на полноценный прием пищи выкроить невозможно. В таких случаях спасают перекусы — но и к ним нужно подходить с умом.

Топ-5 лучших перекусов в режиме аврала:

Хлебцы с паштетом/творожным сыром/хумусом. На приготовление уходит меньше минуты, а сытости, в отличие от сладкой булки, хватит надолго.
Овощная нарезка. Многие магазины или службы доставки предлагают уже готовую нарезку: например из яблок и моркови. Это отличный перекус, но не полноценный приём пищи. Если вы понимаете, что полноценного обеда не будет, просто добавьте к овощам сэндвич или хлебец с кусочком ветчины/сыра.
Доставка еды из ресторанов и кафе. Никто не призывает вас заказывать омаров — даже во «Вкусно и точка» есть овощные салаты и нарезка из овощей и фруктов. А ещё можно вместо бургера взять ролл и попросить не добавлять в блюдо соус — получится сбалансированный и не очень калорийный обед.
Бутерброд. Если у вас появилась свободная минута, можно приготовить бутерброд. С готовой нарезкой вы потратите всего 3 минуты времени, а взамен получите уйму пользы. Я рекомендую вместо обычного хлеба взять цельнозерновой — он лучше утолит чувство голода. Колбасу лучше заменить на ветчину, а ещё — изучите состав: выбирайте варианты, в которых много мяса и минимум добавок, а белка больше, чем жиров. Также можно добавить свежих овощей, например: лист салата, огурцы или помидоры.
Полезные снеки: мясные джерки, цельнозерновые или протеиновые чипсы, низкокалорийный попкорн. Если свободной минуты нет и обстоятельства не отпускают от монитора даже на обед, это хорошая альтернатива. Но снова внимательно изучаем состав и КБЖУ: чем меньше жиров и больше белков, тем лучше!

Ну а теперь поговорим о том, как делать не надо:

Казалось бы, что плохого в горсти орешков? Но, несмотря на то, что орехи плотно закрепили свое место в рейтинге «ПП-перекусов», они далеко не так безобидны. Безусловно, в них содержится множество витаминов, минералов и полезных жиров, но при этом они имеют невероятно высокую калорийность. Можно незаметно съесть половину дневной нормы калорий, так и не почувствовав настоящей сытости.
Протеиновые батончики. Очень часто такие батончики — лишь маркетинговый ход. Калорий может быть столько же, сколько в обычном шоколадном батончике, а белка не так уж и много. Но есть среди протеиновых батончиков и хорошие варианты, поэтому при выборе такого перекуса внимательно изучайте состав и КБЖУ.
Кофе вместо еды. Кофе типа латте (особенно с сиропом) содержит большое количество «пустых» калорий. То есть, выпив чашку кофе, вы получите калории, а вот чувство голода никуда не уйдёт. Впрочем, обычный кофе без молока и добавок — тоже плохая альтернатива обеду.
Конфеты/печенье/булки. Здесь всё очевидно. Подобные вкусности не могут служить заменой основному приёму пищи.
Все эти рекомендации — не про идеальность, а про реальность, в которой вы можете поддерживать себя даже в самые загруженные дни. Даже в самый плотный график можно встроить базовые принципы осознанного питания.
Сбалансированное питание — это не просто топливо, а основа вашей продуктивности. Когда организм не тратит силы на борьбу с голодом и упадком сил, вы мыслите яснее, работаете эффективнее и сохраняете энергию до конца дня. Поэтому дайте себе право на еду. На нормальную, питательную, своевременную. Это инвестиция в ваш ресурс.

А уж если и держать что-то «про запас», пусть лучше это будет не шоколадка в ящике стола, а пара продуманных, удобных и сбалансированных перекусов. Поверьте, ваш организм обязательно скажет вам за это «спасибо».